MARMELLATA DI LIMONI.

Marmellata di limoni

NUOVE PASSIONI.

"Lentamente muore
chi diventa schiavo dell’abitudine,
ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,
chi non cambia la marcia,
chi non rischia e cambia colore dei vestiti,
chi non parla a chi non conosce"...

6 kg di limoni
1/3 di zucchero
3 giorni di lavoro

Aspetta. Quanta ansia di mette questa parola.
Tu che corri sempre per rincorrere ancora non sai cosa.
Tu che anticipi per poi lamentarti del ritardo altrui.
Eccoti qui ad aspettare 3 giorni solo per una marmellata.

Ammetto che l'entusiasmo iniziale un po' si spegne man mano che inizia la preparazione ed i 3 giorni di lavoro escono allo scoperto.

Tagli, affetti, pesi e... aspetti.
Travasi, giri, copri e... aspetti.
Mescoli, togli, scoli e... scopri.

Scopri una nuova passione nata dalla lentezza, spinta dalla curiosità e portati avanti dalla tenacia.
E sei sorpresa di quanto i nostri limiti siano frutto dei nostri pregiudizi personali (io e la cucina? Due mondi separati).

Ecco un invito a provare, sperimentare e curiosare.

Se non siamo noi stessi i primi a dirci "ce la posso fare" chi altro può?

Viva i tentativi, gli esperimenti e le pentole bruciate.

P.S. 12 barattoli di marmellata prodotti! Forse mi sono presa un po' troppo in parola!😂

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#cucina
#ricetta
#lentezza